今年は初めて梅干し作ってみました。
保存瓶を探して床下収納を開けたら９年前の梅酒発見！！

亡き祖母が作った梅酒
飲んでみたらとっても甘い。梅の実がたっぷり浸かっていて

半分はシワシワで半分はぽってりジューシー

ひとつ食べてみたら美味しかったのでパウンドケーキにしてみました。

あまったるい梅酒もシロップ変わりにたっぷりしみ込ませて

しっとりの美味しいケーキになりました♪

シワシワ組みは細かく刻んでビスコッティに。