カテゴリー: gourmet

今日は仕事で敦賀へ行って来ました。

久々にミニスットップ。

チーズケーキソフトになっていました。

うーん、、、、チーズケーキソフトで美味しいソフトクリームは難しいと思う。

チーズソフトクリームのがよっぽど美味しそうなのができそうだ。

今回のソフトクリーム　☆ひとつ。

無農薬の国産レモンが手に入ったので、レモンのマーマレードジャムを作りました。

あんまり皮だらけになるのもイヤだったので。

残りの皮はレモンピールにしてみたらコレがまたウマイんです。

ジャムもさわやかで美味しいのだけど

レモンピールの甘さの中のほろ苦さがたまらなくって

ぽちぽちつまんでしまうけど投入したグラニュー糖の量はハンパないっす。

砂糖つぼが寂しくなった。今プリン焼いてるんだけどもうグラニュー糖が底をつきそうです。

 

ジャムはバターたっぷりのトーストにのせて朝食に食べたらサイコーでした。

レモンカードも作ってみたいけどあれはどうやってつくるんや？？

五郎八さんのところへ年越し蕎麦を頂きに行ってきました！

以前、五郎八さんのお友達が作っているというケーナを注文したので,

「来ているといいねぇ〜」とケーナ仙人と話しつつ敦賀へ。

 

ガレージを改造した蕎麦工房

好きなだけ器によそっていただきます。大根おろし、ネギ、鰹節などもお好みで好きなだけトッピング。

年越しそばの文字も！

 

ケーナはちゃんと仕上がっていたのですが、まずは腹ごしらえ！

名人の茹でたて手打ち蕎麦をいただきました。

 

茹でたての蕎麦はツヤっツヤっ！

 

おろしそば、とろろそば、おろしととろろのあわせたの。ざるそばまで〜

かけつけ三杯。

お蕎麦が足りなくなると名人はいつのまにか手際良く次の蕎麦を打っては切っては茹でては〜♪

綿棒の太さを替えながらきれーに四角にのばしてくのー。

見事な腕前。

おいしーお蕎麦とともに各々持ち寄った美味しー品々も次々とお腹へ。

私はチキンの薫製とカブの浅漬を持参。

チキンの薫製はなかなか好評でよかった〜。（最近コレ作るのにちょっとはまってる）

 

朝ご飯抜きで行ったので血糖値もあがったところで

新品ケーナを吹いてみたらコレがなかなかの秀逸。

とっても吹きやすい！まだまだ音は固いけどいい感じのケーナでとっても嬉しくなりました。

アタリ！と云える１本だと思います。

 

お酒のほどよく入ったケーナ仙人が吹いて吹いて吹いて、、、

そのうち明らかに音が変わってきたの！！

ケーナは吹き込むと音がまろやかに美しくなるのですがいやー気温だか湿気だか？も手伝って

みるみるイイ音に！

ケーナ仙人はケーナ持参していないのにすばらしい演奏会になってたー

花祭り

こんな感じに楽しい年越し蕎麦会でした。

お世話になっているご夫婦から、ペットの名古屋コーチンが生んだという卵を頂きました〜。

生みたての卵。卵に生まれた日付がマジックでかいてありましたー。

最初なんの数字かとおもいましたけど１９とか１８とか同じ数字があるので

きっと生んだ日だわと合点しました。

 

一番美味しくいただける方法は何かな？と考えた結果シンプルに目玉焼きかゆで卵かオムレツか、、、、

ということでオムレツにして頂いてみました。

なかなか上手に出来ました。

新しい卵は黄身がぷりんぷりんでお箸でつまめるかんじでちょっと感動。

先週の金曜日とほぼ同じ行動をした私。

今週もいいお天気！空一面の青空で山の稜線がくっきりきれーにみえてました。

なので三国までランチです。

ええ、同じお店のランチを頂きました。

 

前菜。本日は携帯で撮影。

デザートにはチョコレートのムースヘーゼルナッツ風味を頂きました。

今回はちゃんと撮りました！携帯だけどー。

ランチの後はぷらっと散歩して、、、

そしたら事故現場に遭遇！くるまがえっらい壊れていて救急車にパトカー人だかりができてました。

明日は我が身、気を引き締めてジェラート屋さんへ。

カメラを忘れたためにすっかり顔なじみになってしまったジェラート屋です。

今日はかぼちゃのジェラート！

ココからの帰り道、あわら街道から帰ったらここでも事故現場に遭遇！！

しかも田んぼの中で車が炎をあげて燃えているしー、消防車が放水を始めるとこでした。

もうびっくり立て続けに事故現場を見ちゃって、安全運転しなきゃーと改めて思いました。

皆さんも運転には気をつけましょーね。

今日はおいしいご飯で元気をつけたせいか、例のルーフ越えのルートをクリアできました〜。

冬の北陸での晴天はとっても貴重！ いいお天気の中お友達と三国までちょっとリッチなランチをしに行ってきました。 川崎亭（ほんとは違うなまえだけどー）のご飯はやっぱとってもおいしーです。 この日はカニのトマトソースのパスタが絶品でしたー。 でも写真を撮ったのは前菜のみ、、、すっかり忘れてしまいました。

ここのデザートはとってもおいしーので、パスできず、、、しっかりケーキをひとつ平らげる。でも三国まできたからには寄りたいジェラーテリアがあるんです。 お腹がぱんぱかぱんになってしまったので、東尋坊で散歩してちょっとジェラートのスペースを作ることにしました。 そしたらいいお天気の東尋坊のきれいなこと！

 

 冬だから波もしっかりあって波の白いアワアワとエメラルドグリーンになっている湾の色合いがほんとうにきれいでしたー。  平日の午後なのに（金曜日のできごと！）観光客が意外にもいっぱいいて私はこちらにもびっくり！でも土産物やさん通りはシャッターが降りているお店がおおかったです。

 

記念撮影もしっかりとしてジェラートの余裕がでてきたのでジェラートやさんへ

 この日は甘酒のジェラートにしてみました。 おまけのひとくちはなんだったけ、、、、思い出せん。 甘酒はさけかすー！って感じの味で美味しかったです。 そしてこの写真撮ったら、私お店にカメラ置いてきちゃったのよね、、、、恥 で、本日あわらに仕事に行ったついでに取りに行ってきました。 今日はルバーブのジェラートを食べてきました。 冬になるとセイコガニのジェラートがあるのですが、今日も無かった、、、でもお持ち帰りのジェラートで１つ残っていたのでお持ち帰りしてきました。

 赤い宝石がぷちぷちしていて美味しーです。 できたての塩ジェラートも頂いてしいまって、カメラを忘れたおかげでジェラートをたっぷり堪能できました。